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商務(wù)部發(fā)布食品安全調查報告

商務(wù)部發(fā)布食品安全調查報告
諸多因素危害我國食品安全 城市已基本構筑“食品安全網(wǎng)”
 
 
 
　　據新華社北京2005年11月15日電 商務(wù)部15日發(fā)布了《2005年流通領(lǐng)域食品安全調查報告》。報告中說(shuō)，食品在生產(chǎn)、加工、流通過(guò)程中仍存在諸多不良因素，危害著(zhù)我國食品安全。
　　報告中顯示，造成我國食品污染的直接原因系源頭污染，據對農村生產(chǎn)者的調查，絕大部分農民不知國家明令禁止使用的農藥和售藥目錄；近50％的農民在使用農藥和售藥時(shí)沒(méi)有農業(yè)技術(shù)人員指導，只是憑感覺(jué)，一藥多用現象特別普遍；一些農民受利益驅動(dòng)，打過(guò)農藥的蔬菜未過(guò)休藥期即采摘上市銷(xiāo)售；68.9％的蔬菜上市前沒(méi)有經(jīng)過(guò)產(chǎn)地檢驗；10％以上的種植地和養殖地周邊環(huán)境存在污染源。
　　此外，由于對食品安全事件處罰過(guò)輕，以罰代刑，導致部分批發(fā)商和農貿市場(chǎng)不愿意在食品衛生管理方面加大投入，即使建立了市場(chǎng)準入制度，也只是流于形式，并未付諸行動(dòng)。
　　報告中還說(shuō)，部分連鎖超市在食品安全控制方面也存在一些薄弱環(huán)節，在采購、運輸、銷(xiāo)售方面都存在危害食品安全、損害消費者利益的問(wèn)題。其中主要問(wèn)題集中在標簽不符、添加劑超標等，其中50％的標簽缺斤少兩。問(wèn)題最多的是鮮肉及肉制品，占24％，休閑食品和乳品類(lèi)，分別占15％和11％。
　　報告顯示，我國消費者高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，大部分消費者愿意為購買(mǎi)食品安全支付少量的額外費用。城市眾多消費品中，消費者最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％，購買(mǎi)食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8％，80％以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農貿市場(chǎng)，50％左右的高收入和中等收入階層只到超市購買(mǎi)食品。
　　報告中還顯示，我國城市食品市場(chǎng)準入制度得到有效實(shí)施，企業(yè)已經(jīng)自覺(jué)開(kāi)始實(shí)施保障食品安全措施。

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